【杨柳“食”光】东一杨柳河分校第2周食谱

日期

关键食材

主要营养核心亮点

主要营养成分参考值（午餐）

周一

酸菜蹄花、香干青豆肉丁、清炒佛手瓜、番茄蛋汤

蹄花提供胶原蛋白与优质蛋白，软糯好消化

香干 + 青豆 + 瘦肉，动植物蛋白双补充

佛手瓜、番茄富含维生素，清淡解腻

热量：880 kcal

蛋白质：58 g

脂肪：45 g

碳水化合物：51 g

膳食纤维：11 g

周二

鲜椒兔、地瓜肉丁、醋溜莲白、紫菜蛋汤

兔肉高蛋白、低脂肪，优质白肉

地瓜富含膳食纤维，增加饱腹感

莲白、紫菜补充维生素与矿物质，清爽解辣

热量：600 kcal

蛋白质：54 g

脂肪：32 g

碳水化合物：50 g

膳食纤维：9 g

周三

玉米炖排骨、鹿茸菇炒肉、炝炒小白菜、蔬菜汤

排骨 + 玉米：蛋白 + 膳食纤维，营养均衡

鹿茸菇含多种氨基酸，鲜味足

小白菜高维生素、高纤维、低脂清淡

热量：620 kcal

蛋白质：49 g

脂肪：42 g

碳水化合物：39 g

膳食纤维：9 g

周四

腰果菠萝肉、麻婆豆腐、耙耙菜、黄瓜汤

腰果提供优质脂肪与矿物质，菠萝开胃助消化

麻婆豆腐植物蛋白丰富，软嫩易吸收

耙耙菜 + 黄瓜汤高纤维、补水、解腻

热量：760 kcal

蛋白质：46 g

脂肪：44 g

碳水化合物：62 g

膳食纤维：10 g

周五

卤鸡腿、青笋木耳肉片、清炒土豆丝、海带冬瓜汤

卤鸡腿优质动物蛋白充足

青笋 + 木耳高纤维、补铁，清爽不油腻

海带冬瓜汤低脂、补水、消肿

热量：670 kcal

蛋白质：48 g

脂肪：33 g

碳水化合物：49 g

膳食纤维：10 g

补充类别

6-9 岁小学生（低年级）

关键作用

注意事项

奶制品

300ml / 天；±50ml

补充钙能促进骨骼发育、优质蛋白助力生长，维生素 D能钙吸收。

优先选纯牛奶、无糖酸奶，避免含糖饮料，如：乳酸菌饮料，乳糖不耐受可换无乳糖牛奶或少量多次饮用。

水果

150-200g / 天 ；约 1 个中等大小水果

补充维生素 C、膳食纤维、天然糖分快速供能。

避免空腹吃酸性水果，如：橙子、猕猴桃等酸性水果，不替代蔬菜，优先选低糖水果，如：苹果、梨、蓝莓等。

饮用水

800-1000ml / 天

维持代谢、促进消化、预防便秘适合小学生活动量。

以温水为主，避免喝冰水、含糖饮料，课间运动后分次补充，不一次性猛灌。